О ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ

В условиях повышенной температуры существует угроза инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания.

Чтобы обезопасить себя от неприятностей Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области рекомендует:

  • при покупке продуктов питания обращать внимание на условия их реализации (весь объем реализуемых скоропортящихся продуктов в торговых предприятиях должен находиться в холодильных витринах), сроки годности, указанные на упаковке;
  • горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др.) приобретать только при их реализации из изотермических или подогреваемых емкостей, тележек;
  • мыть руки перед едой;
  • обязательно мыть кипяченой водой фрукты и овощи, которые не будут подвергаться термической обработке, остальные можно помыть и обычной водопроводной водой;
  • пить только кипяченую или бутилированную воду;
  • скоропортящиеся продукты обязательно хранить в холодильнике;
  • не увлекаться изготовлением и употреблением домашних консервов (мясо, птица, рыба, грибы), тем более, не покупать их у других людей;
  • в домашних условиях соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся;
  • салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток;
  • не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);
  • тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
  • пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать, что это скоропортящиеся продукты;
  • сырое мясо, птицу и морепродукты необходимо хранить отдельно от других продуктов. При покупке данного вида продуктов поместите их в отдельную тару во избежание попадания сока или частичек с них на другие продукты;
  • избегайте покупки пищевых продуктов с истекшим сроком годности, наличием признаков деформации и бомбажа на таре;
  • не покупайте замороженные продукты, если имеются признаки нарушения целостности тары, в которой они хранились;
  • размораживайте продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре;
  • не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов, так как это может привести к накоплению бактерий и токсинов и привести к острым кишечным инфекциям при их употреблении;
  • не приобретайте продукты питания, овощи, бахчевые в неустановленных местах торговли.
  • Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями.

    При появлении первых признаков заболевания незамедлительно обращайтесь к врачу.

     

    Источник: Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области

     
    По теме
    Отдел надзора по гигиене питания, сформированный в 2005 году, обеспечивает санэпидблагополучие на объектах общественного питания, пищевой промышленности и торговли пищевыми продуктами.
    13.06.2017
     
    В рамках  приоритетного национального проекта «Здоровье» Оренбургское региональное отделение Фонда социального страхования РФ с января 2006 года осуществляет оплату медицинских услуг по программе родовых сертификатов.
    19.07.2018 Фонд социального страхования
    На летних каникулах дети большую часть времени предоставлены сами себе. Они свободны от уроков, спортивных секций и творческих кружков, поэтому вдоволь гуляют.
    16.07.2018 Орская хроника
    В Орске насчитывается порядка 29 тысяч инвалидов. Это говорит о высокой заболеваемости населения, так как люди с ограниченными возможностями составляют 12 процентов от числа жителей.
    13.07.2018 Орская Газета
    В Оренбургской области проводится проверка по факту прорыва дамбы и гибели  местных жителей - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Оренбургской области Вечером 18 июля 2018 года на территории домовладения  в селе Зеркло Шарлыкского района  Оренбургской  области  обнаружены тела 78-летнего мужчины и его  76-летней супруги  без вид
    19.07.2018 Следственный комитет
    Сельчанку из Абдулинского района лишили свободы на 10 лет. Свою первую судимость Марина, 55-летняя жительница Абдулинского района, получила в 2012 году за тяжкие телесные повреждения, женщина жестоко избила сожителя Петра,
    19.07.2018 Газета Оренбуржье
    Дорожно-транспортное происшествие произошло возле села Холодные Ключи. Во время движения из-под колёс машины, двигавшейся впереди автомобиля "Форд-Фокус", вылетел посторонний предмет, который попал в лобовое стекло иномарки.
    19.07.2018 Газета Оренбуржье
    Под таким названием увидела свет книга Дмитрия Сарвина – «режиссера, художника и немного писателя», как говорит о себе сам автор.
    17.07.2018 Орская Газета
    Зданий с богатой историей в старой части Оренбурга еще немало. Но отдельной легендой является дом на улице Советской, 32.
    11.07.2018 Южный Урал
    С днем рождения, Владимир! - ХК Южный Урал    Сегодня, 19-го июля, день рождения отмечает защитник хоккейного клуба «Южный Урал» Владимир Репин .
    19.07.2018 ХК Южный Урал
    15 июля планета узнает имя нового чемпиона мира по футболу. Но уже сегодня можно смело утверждать, что мировой смотр большого футбола в России стал настоящим украшением лета 2018 года.
    16.07.2018 Орская Газета
    5 июля завершилась межлагерная спартакиада «Лето-2018», проходившая на базе детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны».
    16.07.2018 Орская Газета
    В Оренбургской области проводится проверка по факту прорыва дамбы и гибели  местных жителей - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Оренбургской области Вечером 18 июля 2018 года на территории домовладения  в селе Зеркло Шарлыкского района  Оренбургской  области  обнаружены тела 78-летнего мужчины и его  76-летней супруги  без вид
    19.07.2018 Следственный комитет
    <br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images//2018/1907//0ebdbbe6a0c5b778337436381d6872ea.JPG">Download this image</a> - Министерство здравоохранения Пилотный проект «Бережливая поликлиника», успешно реализованный в 2017 году Минздравом России при участии Государственной корпорации «Росатом»,
    19.07.2018 Министерство здравоохранения
    В регионе  с начала года  проведено 208 внеплановых проверок предприятий, которые осуществляют деятельность по производству и реализации свинины и продуктов переработки, сообщает пресс-служба регионального Управления Россельхознадзора.
    19.07.2018 Time56.Ru
    В связи с ремонтом оборудования 20 июля с 10 до 20 часов будут произведены плановые отключения электроэнергии по улицам: Просторной (№ 12, 14, 14/1), Газовиков (№ 12), Чкалова (№ 28), Зиминской (№ 3-7, 4-10),
    19.07.2018 ГТРК